Kącik kulinarny

Święta nadchodzą, może przyda się Państwu ten przepis. Piernik Zosi 1 szklanka miodu 2 łyżeczki korzeni (mielony cynamon i goździki) 1 szklanka mocnej kawy (3 łyżki zalać wrzątkiem) 2½ szklanki mąki (ale Zosia powiedziała że można dać 3½ szklanki) 1½ szklanki cukru 1 łyżeczka sody 2 łyżeczki proszku do pieczenia 4 jajka 1 szklanka oleju 1 cytryna (sok i starta skórka) 1 pomarańcza (sok i strata skórka) bakalie według uznania Miód zagotować z korzeniami, ostudzić. Zaparzoną kawę wlać do miodu, wymieszać. Suche składniki (tj. mąka, cukier, soda, proszek do pieczenia) wymieszać razem, zrobić dołek i wlać rozkłócone jajka, później olej, cytrynę i pomarańczę a na koniec miód. Wymieszać wszystko dobrze łyżką, można dodać bakalie, ale i bez nich piernik ten jest smaczny (dlatego wzięłam od Zosi przepis i sama zaczęłam go piec). Pieczemy na dużej blaszce w temperaturze 350°F (175°C), Zosia nie podała jak długo a ja nigdy nie zapisałam mojego czasu pieczenia. Lecz wierzę, że i Państwu, mimo braku tej informacji, piernik upiecze się tak jak powinien. (Niezawodna metoda na sprawdzenie, nakłucie ciasta drewnianym patyczkiem, nic się nie przykleiło - więc upieczone.)  ~ ~ ~ ~ ~ Smacznego życzy Jolanta Woźnowska

Keks 30 dag mąki 15 dag masła 5 jaj cukier waniliowy 20 dag cukru pudru 0,5 paczki proszku do pieczenia 30-40 dag bakalii (orzechy, rodzynki, morele, figi i kto co lubi, oprószone mąką) Masło utrzeć z jajkami, dodać cukier, cukier waniliowy, mąkę z proszkiem do pieczenia, na końcu bakalie. Piec 1 godz. w temperaturze 190C. Smacznego i Wesołych Świąt!!!! Gosia Gliwna

QUIZ Prawidłowe odpowiedzi, to wszystkie odpowiedzi “a” – quiz pochodzi z książki “Ci rewelacyjni Grecy”- Terry Deary